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1.牛肉切片,放酱油、老抽、淀粉、胡椒粉、油,拌匀。
2.青椒。
3.青椒清洗干净后切长块。
4.起锅热油,蒜末炒香。
5.倒入青椒。
6.加点盐炒至断生,盛出装盘备用。
7.锅中再次放油,炒香姜丝。
8.牛肉摊入锅内。
9.炒至变色。
10.青椒倒回锅中,翻炒均匀后出锅。
11.成品。简单快手又下饭。